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党团师生齐相会,药膳文化飘满园——药学院举办药膳制作大赛
作者:   时间:2023-11-08   点击数:
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为鼓励同学们传承与弘扬中医药膳文化、践行劳动精神,在学习制作药膳的实践过程中感悟中医养生理念、锻炼动手能力,11月7日下午由药学院主办,湖南钰惜餐饮管理有限公司承办的“党员师生齐相会,药膳文化飘满园?药膳制作大赛”于东重楼餐厅二楼举办,莅临本次活动的评委嘉宾有药学院党总支书记郑湘宁、药学院党总支副书记卢俊、实训中心主任王议忆、党员老师李卫先、罗红梅、罗晓云、唐双勤以及食堂公司周总。

药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化,是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。



参加本次大赛的团队共有八组:出奇组、五福丸组、当归组、御膳房、南瓜小分队、杨氏古法组、养生组、深藏blue抽空做羹队。比赛中,团队成员分工明确、相互合作,有条不紊地进行制作,陆续完成了自己的作品。



膳食制作结束后,各组代表从命名、设计样式、制作方法、功效等方面对药膳进行详细介绍。中医药材与食材二者相辅相成、相得益彰,不仅色香味俱全,也具有健脾养胃、清热润燥、益气补血等不同功效。在各组代表介绍完之后,老师们依次品尝了各组的美食,并根据美食给出了相应的分数。



传承中医药膳文化,践行劳动育人精神。此次大赛的举办,让同学们从药膳的制作与品尝过程中加深了对“药食同源”理念的理解,进一步传承了中医药文化,让同学们在学药膳、懂药膳、食药膳中,感悟中医药特色养生文化,鼓励同学们传承岐黄精神,在新时代的浪潮中彰显少年意气,在厚积薄发的旋律中挥洒热血青春!


作品展示:


通过一番激烈的角逐,最终评选出一等奖一名,二等奖三名,三等奖四名。

以下是本次大赛的获奖名单:


一等奖

御膳房:吴诗芦,宁邵阳,贺翔,张金豪,李旭


二等奖

养生组:杨淑婷,凌若涵,余漫鑫,覃晴,彭舒棋。

当归组:刘师怡,葛英杰,韩锦怡,万启贵。

五福丸组:廖艺琳,严雅婷,肖攀,苏明珠,张欧美


三等奖

出奇组:曾婷,王秋香,陈慧。

深藏blue抽空做羹队:谭穗子,闵秋雅,李慧琳,邹小玲。

南瓜小分队:上官晓宇,周彤,罗依婷,肖艳华,李静。

杨氏古法组:杨烨,李佳荣,彭茜


师生合影

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